• むせないケーキ

    カムリエの"思い"が込められた「やさしいケーキ」は、やわらかなスポンジの食感と上品なムースとクリームが重なり合い、 旬のフルーツの香りと味わいが凝縮された、食べる人を笑顔にする、洗練された一品です。
    医療のプロの想いを継ぎ、世界の注目を集めるパティシエ辻口博啓氏が、 これまでにない食感と口溶けの「新食感」スイーツとして考案しました。

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  • 焼菓子

    カムリエの焼き菓子は、天然素材を使用した「心のこもった、やさしい低糖質スイーツ」です。健康へ配慮したパティシエ自慢の一品です。栄養をよく知るプロが厳選した素材を活かし、低糖質でやさしさ溢れる、上質な焼き菓子に仕上げました。

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  • ギフト

    カムリエの魅力あふれる、自慢のギフトセットです。健康を気にしているあの人、大切な人への心のこもった贈り物に最適な焼き菓子の詰め合わせをお送りします。

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「噛む・飲み込むこと」の学びを中心に、

 食卓が豊かになる様々なワークショップを開催!

 

  口から食べるために、食事の形態に工夫が必要な
口腔機能低下者、口腔機能が十分に発達していない乳幼児が
普通の食事が食べられる方との食卓を、見た目や味についても分けへだてなく
“いっしょにおいしい食事を楽しめる”空間とするために。

 

  飲み込みやすくむせにくい食事についての料理教室や
口から食べることを幅広く考えるセミナーを始めとした

  食を取り巻く環境をより豊かに、暮らしが楽しくなる多彩なプログラムを開催します。
 



 

--- 各コースのご紹介 ---

 

 ◆◆ 介護食料理教室 ◆◆

 

  レトルトや手に入りやすい食材を使った簡単料理や
旬の食材を使用した季節感あふれる料理の調理実習です。

  お料理を食べていただく方に合わせた料理方法を学ぶことができます。

   <在宅訪問関係の方におススメ> 

   ◇実演・実習・講義・試食・オリジナルレシピ付き 

    講師:カムリエスタッフ(管理栄養士)


 

 ◆◆ 食育教室 ◆◆

 

  0歳から歯が抜け変わる12歳くらいまでのお子様がいらっしゃる方や

  食育に興味のある方が対象の教室です。毎日に欠かせない『食』に関する知識、

  旬の食材を使ったバランスの良い食事のメニュー(作り)、
安心な食材の選び方、食環境などを学ぶ教室です。

   <お子様のいる方や管理栄養士・歯科衛生士さんにおススメ> 

   ◇デモンストレーション・実演・講義・試食・オリジナルレシピ付き 

    講師:カムリエスタッフ 
 

 ◆◆ 摂食嚥下障害のあるお子様のための食事形態教室 ◆◆
 

  身近な食材を使用した調理実習教室。

  見た目も楽しく食べやすい盛り付け方法や調理時の工夫などもお話いただきます

   <お子様のいる方や管理栄養士・歯科衛生士さんにおススメ> 

   ◇デモンストレーション・実習・講義・試食・オリジナルレシピ付き 


 
 ◆◆ 嚥下調整食セミナー ◆◆
 

  嚥下調整食は、咀嚼機能や嚥下機能が低下した方でもやわらかく、
口の中でまとまり飲み込みやすいように調整した食べ物です。
ゲル化剤を使用した調理・実習を行うコースです。

   *嚥下調整食学会分類2013コード 2-1・2-2に対応 

   ◇デモンストレーション・実習・講義・試食・オリジナルレシピ付き 



 ◆◆ カムリエイベント ◆◆

 ≪ケアレストラン//介護食を知りたいすべての方へ≫ 

管理栄養士・調理師・歯科医師・歯科衛生士・ケアマネジャー・看護師の方々など

みんなで集まって日頃の悩みを一緒に解決していきませんか?

カムリエのケーキやドリンクの他、株式会社 宮源 高橋 浩幸シェフによる

介護食とパーティー料理も楽しめ情報交換会もできるイベントです。



 ◆◆ 口腔ケアレッスン ◆◆


お口の正しいお手入れ方法をアドバイス!
カムリエ歯科衛生士による「ご自宅でできるセルフケアレッスン」
意外と知られていない、お口の正しいお手入れ方法。
あなたのお口に合ったご自宅での正しいお口のセルフケア方法と
ケア用品の選び方を、歯科衛生士がゆっくり丁寧にレッスンします。
乳幼児向けの口腔ケアレッスンも開催いたします。


--- 会場 ---

東京都文京区本郷3−2−15 新興ビル1F
カムリエ キッチンスタジオ

--- 持ち物 ---
筆記用具、エプロン・ハンドタオル(実習コース)

--- お申込み・キャンセルについて ---

↓↓↓↓こちらのページにてご確認ください。
http://www.kamulier.com/html/page4.html