• むせないケーキ

    カムリエの"思い"が込められた「やさしいケーキ」は、やわらかなスポンジの食感と上品なムースとクリームが重なり合い、 旬のフルーツの香りと味わいが凝縮された、食べる人を笑顔にする、洗練された一品です。
    医療のプロの想いを継ぎ、世界の注目を集めるパティシエ辻口博啓氏が、 これまでにない食感と口溶けの「新食感」スイーツとして考案しました。

    もっと見る>

  • 焼菓子

    カムリエの焼き菓子は、天然素材を使用した「心のこもった、やさしい低糖質スイーツ」です。健康へ配慮したパティシエ自慢の一品です。栄養をよく知るプロが厳選した素材を活かし、低糖質でやさしさ溢れる、上質な焼き菓子に仕上げました。

    もっと見る>

  • ギフト

    カムリエの魅力あふれる、自慢のギフトセットです。健康を気にしているあの人、大切な人への心のこもった贈り物に最適な焼き菓子の詰め合わせをお送りします。

    もっと見る>

 
 

トップ > ワークショップ > 2019年1月12日(土)嚥下調整食セミナー あなたは「ゲル化剤」「とろみ調整食品」の違いがわかりますか
ワークショップ > 嚥下調整食セミナー > 2019年1月12日(土)嚥下調整食セミナー あなたは「ゲル化剤」「とろみ調整食品」の違いがわかりますか
1,001円〜3,000円 > 2019年1月12日(土)嚥下調整食セミナー あなたは「ゲル化剤」「とろみ調整食品」の違いがわかりますか

2019年1月12日(土)嚥下調整食セミナー あなたは「ゲル化剤」「とろみ調整食品」の違いがわかりますか 2019年1月12日(土)嚥下調整食セミナー あなたは「ゲル化剤」「とろみ調整食品」の違いがわかりますか 2019年1月12日(土)嚥下調整食セミナー あなたは「ゲル化剤」「とろみ調整食品」の違いがわかりますか
2019年1月12日(土)嚥下調整食セミナー あなたは「ゲル化剤」「とろみ調整食品」の違いがわかりますか 2019年1月12日(土)嚥下調整食セミナー あなたは「ゲル化剤」「とろみ調整食品」の違いがわかりますか 2019年1月12日(土)嚥下調整食セミナー あなたは「ゲル化剤」「とろみ調整食品」の違いがわかりますか
拡大画像

2019年1月12日(土)嚥下調整食セミナー あなたは「ゲル化剤」「とろみ調整食品」の違いがわかりますか

〜嚥下調整食クッキングセミナー〜

【ゲル化剤】【とろみ調整食品】の違いを座学と実演で分かりやすく説明します。


日本摂食嚥下リハビリテーション嚥下調整食学会分類2013
〜コード0t・0j・1j〜

ゲル化剤ととろみ調整食品の使用方法は、大分ことなります。

実際に、学会で定義されている
「薄トロミ」「中間トロミ」「濃いトロミ」作ったことはありますか。そこを元に、
対象者の方へ合わせて調整はできていますか。

ゲル化剤の使用方法は知っていますか。手元調理をする上でとっても便利でまとまり
滑りをよくできることを把握していますか。

机上だけじゃない、実践して明日に活かすことを一緒にしませんか。



講師:株式会社宮源テクニカルインストラクター 高橋浩幸 氏



----------------------------------------------------------------------
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
----------------------------------------------------------------------

催日:1月12日(土) 時間:13:30〜16:00(所要時間2時間30分)

[対象者] 介護にかかわっている方や、介護食に興味のある方、どなたでもご参加いただけます

[持ち物] エプロン・お手拭タオル・筆記用具

[会場] カムリエ店舗(東京都文京区本郷3-2-15 新興ビル1F)

[注意事項]
・キャンセル返金はいたしかねます。ご参加者のお名前変更可。
・ご購入時に送付されるご購入確認メールをご持参のうえ開催10分前までにご来店ください。
・ワークショップを含む商品をご購入の場合、代金引換でのお支払いはできません。

----------------------------------------------------------------------
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
----------------------------------------------------------------------

    追加画像タイトル

価格 : 円(税込)
数量    残りあと4個